Valor Nutritivo
Los brownies son ideales para tomar la leche o como postre servido con una bocha de helado y crema. También son muy prácticos para llevar a un picnic o como postre de la vianda.
Ingredientes
Chocolate semi amargo, 150 gr.
Manteca, 75 gr.
Azúcar, 200 gr.
Huevos, 3
Harina leudante, 60 gr.
Nueces picadas, 1 taza
Preparación
Primero derretí a baño María el chocolate con la manteca y lo mezclás. Luego batís el azúcar con los huevos hasta que queden casi blancos e incorporás la harina de a poco, mezclando en forma envolvente. Revolvé bien y agregá las nueces picadas.
Colocá la mezcla lograda en una bandeja de aproximadamente 27 cm., sobre papel manteca enmantecado y enharinado. Debe quedar de unos tres cm. de alto. Cociná la preparación en el horno a baja temperatura durante 40 minutos. Debe quedar cocida encima y húmeda por dentro. Pasado el tiempo de cocción retirá del horno la bandeja y cortá en cuadrados de unos 5 cm. Dejá enfriar en la bandeja. Podés agregarles merengue, crema o dulce de leche.
¡Para chupase los dedos!