Valor Nutritivo
Este plato es muy sabroso y rico en proteínas y vitaminas indispensables para que el organismo pueda crecer, desarrollarse y evitar enfermedades. Además la crema aporta calcio que favorece el desarrollo de los huesos. Y vitamina A.
Ingredientes
Pechugas de pollo, 2
Cebolla, 1
Cebollas de rama grandes, 10
Aceite, 2 cucharadas
Caldo de verdura, cantidad necesaria
Crema de leche, 200 cc.
Sal y pimienta a gusto
1 papa por persona como mínimo.
Preparación
Antes de comenzar recuerda lavar muy bien las papas. Pélalas y córtalas en rodajas. Ponlas a hervir en agua con sal entre 15 y 20´según el tamaño. Corta las pechugas en cubos. Calienta el aceite en una cacerola, incorpora los daditos de pechuga y mezcla. Luego pica la cebolla y corta las cebolla de rama en rodajas finas, incluyendo la parte verde. Échalas en la cacerola junto con el pollo y revuelve. Deja que se cocine 10 minutos e incorpora el caldo de a poco para que las pechugas no se sequen y salpimienta. Antes de servir incorpora la crema de leche y mezcla bien.
Caliéntala sin dejar que hierva. Acompaña la preparación con las papas hervidas y échale un chorrito de aceite de oliva por encima.
¡Será un manjar!