El primer chop suey

Ingredientes:

½ Kilo de lomo cortado en julianas.
100 Gramos de raices de soya.
150 Gramos de zanahoria cortados en bastoncitos muy delgaditos.
150 Gramos de apio en rodajas finas.
100 Gramos de habichuelas cortadas finamente.
3 Cucharadas de aceite de maíz.
Sal a gusto.

En un sartén pon el aceite; cuando esté caliente echa todas las verduras, moviendo la sartén constantemente durante alrededor de 8 minutos. Añade la carne y continua cocinando la mezcla, siempre moviendo la sartén, durante 10 minutos más. Las verduras deben quedar un poco crocantes, no muy blanditas. Si quieres, puedes agregarle dos cucharadas de salsa de soja.
¡Ya estás iniciando a tu bebé en las delicias de la cocina étnica!

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